Kilolar ve Protein
Fazla kilolarınızdan kurtulmak mı istiyorsunuz? Ye yeseniz yarıyor mu? Su bile içseniz kilo mu alıyorsunuz? Kilo problemleriniz mi var?
Kilolarınızdan kurtulamıyorsanız veya çok kolay kilo alıyorsanız, et, yumurta ve peynir gibi gıdalara dikkat edin. Ya mümkün olduğunca az tüketin ya da kalorisi en düşük olan çeşitlerini tercih edin.
Et, yumurta, peynir gibi
protein grubuna dahil olan besinler, özellikle ülkemizde çok fazla tüketilir.
Proteinin, kas ve kemik gelişimine katkısı elbette küçümsenemez. Ayrıca
metabolizmayı hızlandırdığı da çok büyük bir gerçektir. Fakat gereğinden fazla
tüketildiği zaman, kilo almaya ve kolesterole, dolayısıyla kalp-damar
hastalıklarına da sebep olabilir.
Peki, kilo problemi yaşamamak için veya kilolarınızdan kurtulmak (kilo vermek
ve zayıflamak) için ne yapmak gerekiyor?
İşte proteini ölçülü tüketmenin sırları;
İnce kesilmiş kırmızı eti, yağsız teflon tencerede pişirin.
Kıymayla yemek yaparken, içine fasulye veya sebze ekleyin.
Haftalık yediğiniz kırmızı et miktarını en aza indirin.
Her türlü eti daha çok haşlama yöntemiyle pişirmeyi deneyin. Haşlama yiyemiyorsanız ızgara yapmayı tercih edin.
Tavuk veya hindinin derisi ayrılarak yenmelidir. 1 porsiyonluk tavuk veya piliçten alınan kalorinin % 60'ı derisinde bulunur. Kanat ve but kısımlarını daha az yemeye çalışın.
Haftada 1 kez balık yemeğini seçin. Seçeceğiniz balığın somon veya lüfer gibi yağlı olmasına dikkat edin.
Peynir çok fazla protein içerir. Bu nedenle az kalorili peynirler seçin. Örneğin beyaz peynirin kalorisi, kaşardan daha azdır. Lor da az kalorili bir peynirdir. Parmesan çok kalorili bir peynirdir. Tulum da nispeten az kalorili bir peynirdir.
Protein ihtiyacınızı nispeten nohut, mercimek ve kuru fasulyeden de karşılayabilirsiniz.
