Salata Diyeti
Salata diyeti ; kilo vermeye-zayıflamaya, diyet-rejim-perhiz olarak kullanmaya yaradığı gibi, hazımsızlığı da iyi geldiği bilinmektedir.
1. Gün :
Sabah : 75 gram siyah üzüm, 120 gram kavun ve yarım papatyadan oluşan bir meyve salatası.
Ara Öğün : 1 dilim yağsız labne sürülmüş kepek ekmeği, yanında da maydanoz.
Öğlen : taze
fasulyeli, tavuk göğüslü marul salatası için;
100 gram taze fasulyeyi
dilim dilim doğrayıp 8-10 dakika tuzlu suda haşlayın. 1 tane
küçük soğanı ince ince doğrayın. 75 gram marulu ellerinizle parçalayın.
Haşlanmış fasulyeyi, soğanı ve salatayı büyük bir kaseye koyun. İçine 1 yemek kaşığı sirke dökün, tuz ve karabiber serpin. Önceden
haşladığınız 125 gram tavuk göğüsünü salataya ilave edin.
Ara Öğün : 1 tane kivi.
Akşam : salatalıklı, peynirli sandviç.
2. Gün :
Sabah : 2 dilim reçelli kepek ekmeği.
Ara Öğün : 150 gram yağsız yoğurt.
Öğlen : şef
salatası için;
1/2 tane kıvırcık salata, 50 gram mozarella peyniri, 1 tane yeşil biber ve 2 tane havuçtan oluşan salatayı, sirke,
zeytinyağı, tuz ve biberle tatlandırın.
Ara Öğün : 75 gram siyah üzüm.
Akşam : mantarlı
omlet için;
200 gram mantarı küçük şekilde doğrayın ve mantarları üstü
kapalı bir tavada 3-4 dakika kızartın. Tuz ve karabiberle
tatlandırın. 1 tane yumurtayı, 2 yemek kaşığı su ve 3 yemek kaşığı
parmesan peyniriyle karıştırın. İçine dereotu ve maydanoz ekleyin.
Yumurtayı mantarlara ilave edin, 5 dakika pişirdikten sonra çıkarın.
3. Gün :
Sabah : 1 dilim peynirli kepek ekmeği, 1 tane domates veya salatalık.
Ara Öğün : 100 gram karpuz.
Öğlen : biberli
patates salatası için;
200 gram patatesi 20 dakika haşlayıp,
dilimleyin. 1 tane kırmızı biberi ve 1 tane taze soğanı ince ince
doğrayıp patatesle birlikte büyük bir kaseye koyun. İçine 1 yemek
kaşığı sirke, tuz, karabiber ve maydanoz ekleyin.
Ara Öğün : 125 ml. taze sıkılmış portakal suyu.
Akşam : 1 kase light yoğurt, 4 yemek kaşığı haşlanmış sebze (brokoli, karnabahar ya da kabak) ve 2 dilim kepek ekmeği.
4. Gün :
Sabah : kepek ekmeğinden oluşan kaşarlı ve domatesli tost. Yanında taze sıkılmış portakal suyu.
Ara Öğün : 75 gram siyah üzüm.
Öğlen : mantarlı
salata için;
200 gram göbek salatayı ince ince doğrayın. Salataya 1 çay
kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, tuz, karabiber ve 1 çay
kaşığı hardal ekleyin. 75 gram kıvırcık salatayı, 4 adet mantarı ve 1 elmayı ince ince doğrayıp derin bir tabağın içine yayın. Üzerine
göbek salatayı koyun. Yanında 2 adet susamlı galeta yiyebilirsiniz.
Ara Öğün : 1 dilim etimek ve 100 gram domates.
Akşam : peynirli-turplu salata için, 40 gram yağsız peyniri, 150 gram dilimlenmiş
salatalık ve 1 demet doğranmış küçük kırmızı turpla karıştırın. İçine 2 yemek kaşığı sirke, yarım çay kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber
ekleyin. Yanında 1 dilim kepek ekmeği yiyebilirsiniz.
5. Gün :
Sabah : 100
gram yağsız labne peynirini, ince kıyılmış 1/2 adet kırmızı biberle
karıştırın. Bu biberli karışımı 2 dilim kepek ekmeğine sürün.
Ara Öğün : 250 ml. domates suyu.
Öğlen : hardal
soslu salata için;
1 adet yumurtayı haşlayın. 50 gram yoğurdu, 1
çay kaşığı limon suyu ve 1 çay kaşığı hardalla karıştırın. 50 gram
kıvırcık salatayı ve 1 adet domatesi küçük küçük doğrayın. Salatayı,
domatesi ve yumurtayı derin bir kaseye koyun ve sosu üzerine dökün.
İsterseniz yanında 2 adet kepekli galeta yiyebilirsiniz.
Ara Öğün : 1 tane kivi.
Akşam : mantar
soslu makarna için;
50 gram makarnayı haşlayın. 100 gram mantarı ve 1
adet arpacık soğanı küçük şekilde doğrayıp 1 çay kaşığı zeytinyağında
kavurun. İçine 100 ml. domates suyu ekleyin ve hafif ateşte pişirin.
Pişen mantar sosunu makarnanın üzerine dökün.
6. Gün :
Sabah : 100 gram kavunu ezerek 200 gram süt ve 30 gram yulafla karıştırın.
Ara Öğün : 200 gram yağsız yoğurt, 1 adet muz ve kividen oluşan bir meyve salatası hazırlayın.
Öğlen : mango
salatası için;
1/2 adet mangoyu, 1 adet soğanı ve 150 gram
salatalığı incecik doğrayın. 75 gram marulu yıkayın ve ellerinizle
parçalayın. Tüm bu malzemeleri derin bir kaba koyun. İçine 2 yemek
kaşığı sirke, tuz ve karabiber ekleyin. Yanında 2 dilim kızarmış
kepek ekmeği yiyebilirsiniz.
Ara Öğün : 200 gram yoğurdu 125 gram küçük şekilde doğranmış çilekle karıştırın.
Akşam : tonbalıklı
domates salatası için;
300 gram domatesi, 1 adet soğanı ince şekilde
dilimleyip büyük bir kaseye koyun. İçine 75 gram ton balığı ekleyin.
Salatayı 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve
karabiberle tatlandırın.
7. Gün :
Sabah : 150 gram siyah üzümü, 1 bardak yağsız süt ve 5 yemek kaşığı corn flakes'le karıştırın.
Ara Öğün : 1 adet elma.
Öğlen : Ispanaklı domates salatası;
40
gram fiyonk makarnayı tuzlu suda haşlayın. 75 gram ıspanağı ve 150 gram
domatesi ince şekilde doğrayıp süzdüğünüz makarnayla karıştırın. İçine 1
çay kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin, tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı
zeytinyağı ekleyin.
Ara Öğün : 150 gram çilek.
Akşam : roka
salatası için;
50 gram rokayı, 1 adet küp şekilde doğranmış ekşi elma ve 30 gram haşlanmış tavuk göğsüyle karıştırın. İçine bol limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyin.
